本格創作中華へ! ~六本木「和チャイナ Roppongi」
今年中に行きたいな~と思っていた「和チャイナ」にやっと行けました~!実は2月に1度予約したのだけど、入院とか手術とかいろいろ重なってしまって行けなかったの…。
残念…!
今度こそは!とお店に連絡をしたら、6月はお店の5周年記念でお得なコースがあるんですって。
すみませーん、そのコースでお願いしますー!!!
「和チャイナ Roppongi」
http://wachina.asia
麻布十番駅から出て道なりに歩いたところにあります。
「5周年記念コース」全7品 ワンドリンク付き
6,000YEN(実際は8,000YENコースですが6月末まで特別価格!)
まずはワインで乾杯!
シェフが直々に注いでくださいました。
お友だち(彼女は常連さん)がオーダーしてくれたリゼルバ・ティターノ・スプマンテ♪
和+チャイナのお料理にもすごく合うらしい。
わーい、乾杯♪
彩りオードブル盛り合わせ
1品目からゴージャスなのきたー!
食材だけでもすごく豪華…!しかも身体に良さそうw←重要
和と中の創作料理なだけあって、すごくお出汁がきいていたり、素材が面白かったり、(うっかりスパークリングなんて開けちゃうと)なかなか先に進めない一皿でございました。
(そんな様子見ながら、シェフが料理の調整をしてくれておりましたw)
肉団子とキノコの蒸しスープ
キノコ?何がキノコ?(出汁かな?)と楽しんでいたら、お友だちが「これがキノコだよ~」と教えてくれました。
コレ⇒
何でも超高級食材らしい。物を知らない子、ワタシ、ヤバイ!
でもいい。おいしいからいい。美味しいは正義
海老と鶏肉のピリ辛炒めレタス包み
海老がプリプリです!
レタスがあまりにも丸くてシャキシャキなのにも驚きました。
酔っ払いのテンションだったので「どうやったらこんなになるんですかー?」とシェフに聞いてみたところ、「ご自宅でもできますよ」とシェフが方法を教えて下さったのだけれど、
まだ実践してないので書かない…!
(料理下手なわたくしですので、自分がしていないうちは書けない…!)
もちろん酔っぱらってなくても聞いたら教えて下さると思うので、気になる方は聞いてみて下さい♪
フカヒレの姿煮(胸ビレ)
フカヒレの姿煮キター!
すごい繊維質…!素晴らしいフカヒレにもう言葉がないです。
でも食べる。次いつ(フカヒレ姿煮に)出会えるかわからないので、しっかり味わっていただきました。
和の要素がしっかり入っているので、すごくさっぱりして食べやすいだけでなく、フカヒレのおいしさ&歯ごたえをしっかり堪能することができました。
お皿の底には大根が敷かれておりましたよ。
フカヒレのお出汁がしっかり染みて、これもたまらんかった!
帆立貝と中華春雨の土鍋焼き
常連のお友だちにとっては勝手知ったるメニューだったらしく、めっちゃ手早く混ぜて下さいました。
ここの春雨を食べちゃうと、家で春雨が食べられなくなるらしい。
みんなグルメですなw
でも、確かにこのお味はお店でしか食べられないわ~。
感動のおいしさでした。
一口冷やし麺
途中で(コースに含まれている)サービスで1杯いただいたのですが、やはり泡に戻りたくて泡のハーフボトルを追加!
おいしいお料理にはおいしいお酒が合うよねー。
ススムよねー。
一口冷やし麺でお食事を一度〆たあとは、食後のデザート♪
クリーミーな杏仁さんでした!
うわ~、前評判以上の贅沢度!
持つべきものはグルメなお友だちだよね。
今回は特別コースだったので、ただでさえコスパがいいお料理の数々をさらにお得にいただくことができました。
大満足です
今度はランチに連れて行ってねー♪
和チャイナ Roppongi (中華料理 / 麻布十番駅、六本木駅、六本木一丁目駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.8