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『青山LAPUTA GARDEN』 ~新たに「地中海料理アンティーブ」を加えて10月21日(金)グランドオープン!

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先日グランドオープンした『青山LAPUTA GARDEN』のレセプションパーティーにお邪魔してきました
                
http://laputa-garden.com/
個人的にも思い出深いレストランなので、パーティーの前日からワクワクドキドキ♪笑


いつもは「ヌーベルシノワ 玻璃(ボーリー)青山」(
正統派広東料理をベースとしたお料理がいただけるレストラン)側のエレベータを使用していたのですが、今回はユニマットプレシャスのビル自体が新しくなったということで、ビル側のエレベータからお邪魔しました。
地上34mまで一気に上がります。

そこはもう別世界
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『青山LAPUTA GARDEN』と言えば、やっぱりモエ
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周囲に広がる夜景も含め、まるで天空の楽園です。

 個室のような雰囲気で楽しめるスペースも
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 デートにも女子会にも特別な日にも♪
 どんな日にも絶対合う!そんな素敵空間。



上にあがる階段がまた素敵。
ライトアップされていてドキドキします。
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上の階には
バー&ラウンジ「THIRTY SIX(サーティーシックス)」。
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下とはまた違った大人の雰囲気。プールを見下ろしながらお酒やフードを楽しめます。

その隣にはチャペルが
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そもそも
ユニマットプレシャスはリゾートやマリーナ、ブライダル、レストランなどの幅広い分野を手掛けている会社なので、こういう夢のような空間を形作り上げるプロ中のプロなのです!
こんな素敵な場所で結婚式を挙げられるなんて素敵~
(誰か招待して下さる方はいらっしゃいませんか~?)


新しく加わった「地中海料理アンティーブ」はプールサイドに
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お料理の味はもちろんですが、見た目や雰囲気、どれをとっても最高です!
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イタリア各地の洗練された郷土料理が楽しめる「RISTORANTE STELLA(リストランテ ステラ)」にもお邪魔しました。
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都会の真ん中にいながら、まるでリゾート地に遊びに来たような感覚…。
日常からふっと離れて、ときには非日常を味わうのもいいですよね。
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あ~、すごく素敵な夜でした
また近々お邪魔したいと思います♪



Antibes地中海料理 / 外苑前駅青山一丁目駅乃木坂駅
夜総合点★★★★ 4.0

今年最後のディナーはおいしいものを食べようゼ★
と、とーちゃんが予約してくれたのは葉山庵 Tokyo
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子連れでものんびり過ごせるように個室もとってくれました。
とーちゃんが企画すると何でもハデ気味に…!
本日は(私ならありえない)D courseをオーダー。
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3時間のフルコースだったので、個室で良かったです~!ほんとに!


【前菜】  449.jpg
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アミューズ
季節の小さな前菜
駿河湾産赤座海老の3種類の調理法(クリュ・ポワレ・ビスク)


キャビアを食べたり、トリュフを楽しんだり、贅沢な2才…!
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水をワインに見立てて、パパ&ママと一緒に楽しんでいます。

【スペシャリテ】
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フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース 白トリュフのカプチーノ仕立て
フォアグラのソテーとスッポンのコンソメ 五穀米のリゾットと共に


フォアグラが柔らかくておいしかったですハート
(普段は苦手なのだけど…。素材?調理法?それとも雰囲気???

【魚料理】
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カナダ産オマール海老のロースト サフランの香るオレンジソース
スパイシーなオイルとジャガイモのガレットを添えて

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旬の鮮魚の低温ポッシェ 焼き葱と蕪のエチュベ添え
貝のエキスと昆布のナージュ仕立て


夫婦で別のものをオーダー

そろそろ飽きてきた娘
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でもお口直しのシャーベットは2人分食べましたハート

【肉料理】
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葉山牛サーロインと3種の茸の網焼き
山葵風味のホウレン草のソテーを添えて

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シャラン産鴨胸肉の低温ロースト 抹茶風味
旬野菜のソテーとグリオットのソース


とーちゃんはやはり鴨(笑)

アヴァンデセール、写真なし。
この頃にはお腹いっぱい&ワインで、妻はただの傍観者に変身…!

【グランデセール】
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愛媛県産和栗とカシスのモンブラン
温かいチョコレートソースと共に


母のデザート&最後の小菓子は娘が代わりにいただきました
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とーちゃん、ありがとうハート
今年もお疲れ様でしたわーい(嬉しい顔)

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