タグ

タグ:割烹

「オサレなお店」もイイけど、「おいしいお店」はヤバイわよ! ~銀座「割烹 唐井筒」

カテゴリ:
「近所でランチ食べるなら、どこがオススメ~?」と聞かれる機会が比較的多い気がする。
そんなゆっこでございます。
どうもこんにちは~。

「せっかくのお休みなのでおいしいお店に行きたい!」
「ランチならではのお得感が味わいたい!」
「混雑している話題のお店に何とか入れないかしら?」
「今話題のあのお店、どうだった?」

などなど…。
で、だいたいは誰しもが1度は聞いたことのあるようなオサレなお店をオススメするのだけどね、実はこういうお店もオススメさせていただきたい…!という気持ちがけっこう強かったりする。
うん、今度一緒に行こうぜ~。>お友だちのみなさま(2~4人くらいがベスト)
(オススメ度が同じお店としては「黒尊」かな。「あまり広くない」「知る人ぞ知るおいしいお店」「夜だと1万円以上なので、ランチのコスパが半端ない」などが類似点でございます。)
(「黒尊」のリンク先記事が古いけど、今年もリピってます。おいしさも値段もさして変わらず、素晴らしいの一言です。)


並木通り「Rolex」の隣りにあるお店です。
じゃーん!!!

  THE★昭和…!!!
  20170914001
  ガチ、バブリー!そんな雰囲気漂うビルでございます。
  ちょっとびっくりしちゃう感じ。

ちなみに、普通に入る場合は写真左手に階段があるのでそこから降りて下さいw
地下1階にあるのがこちら、「割烹 唐井筒」
すっぽん料理が食べられるお店です。

  20170914002
 
入り口です。
 20170914003

店内は広くない。けども奥にお座席があるので狭くもない?
そんな感じ。

  20170914004

オープンと同時に入店したのでガラガラですが、12時にもなるとソッコー席が埋まりました。
時間に余裕がある人は早めに行くが吉!

すっぽん雑炊 1,550YEN(税込)をオーダー
20170914005
全てのランチメニューには小鉢2品、味噌汁、香の物、ご飯、デザートが付きます。
20170914006

自宅では絶対につくれないふわっふわなお雑炊♪
すっぽんを余すところなくいただけます。


こちらは すっぽんお茶漬 1,550YEN(税込)
20170914007
すっぽん山盛り笑
20170914008

デザートはお汁粉でした。
 20170914009

客層としては観光客や近所の主婦方よりも近所のサラリーマンが多いので、
座席の回転は早いはず…。
順番待ちになっても泣かなくて良さそうです。
たまにはこういうランチも贅沢で良いですよ~。オススメです♪




唐井筒割烹・小料理 / 銀座駅新橋駅東銀座駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

10月27日OPEN!歌舞伎町「長崎県対馬市美津島町 しろや」 ~極上天然クエに舌鼓♪

カテゴリ:
10月27日に新宿区歌舞伎町にオープンした「長崎県対馬市美津島町 しろや
オープンに先駆けて行われたメディアレセプションにご招待いただきました

20161106

落ち着いた感じのオシャレな店内
IMG_4932

お席でスパークリングワインをいただいていると、
先付 鱗煎餅が登場…!
IMG_4933

食前酒 クエのひれ酒と共にいただきました
IMG_4934
ひれ酒といえばフグだったのですが、クエのひれも香り高くておいしいんですね…!
それ以前にクエって初めてかもしれません。

前菜 季節の前菜五種盛り
IMG_4937
前菜から豪華
サザエや鮟肝など、前菜から普段口にできない豪華素材が並びます。
クエのコースなれど、クエのみに非ず…!
そんな感じ。

手前から2つ目は銀杏にミモレットがまぶされていて、
かなりツボでございました。ワインがススムわ~♪

お造り クエの薄造り
IMG_4939
ああ、豪華…。
なんて豪華なの…。

そして我が身のボキャブラリーの貧しさを嘆く…。

クエを薄造りにするとこんな感じになるんですね。
”人生初クエ”をエンジョイしまくりです…!

よく見ると手前と奥で少し色味が違うの
IMG_4940
白身魚ならではの(良い意味での)淡白さと味わい深さにほっと溜息。
そしてやはりお酒がススムwww

この日は特別にお刺身も出していただきました
IMG_4941
魚の王様たちですね。ヒラメまで入っています。

イカは納豆醤油でいただきました
IMG_4943
これも人生初かも?!な、納豆醤油。
言われてみれば定番の組み合わせですよね。お米が欲しくなるわ~♪
そしてお酒がスス…(以下略…)

季節の鍋 クエ鍋
かま 背肉 骨身 腹身 とろ腹身 お野菜
IMG_4948

気になるお鍋のオレンジ色の部分
IMG_4945
掬い上げてみてびっくり!なんと金華豚!
お出汁なの~?!お出汁にしてしまってもいいの~?!
庶民は心で大絶叫ですよ。

こちらが主役のみなさま
IMG_4950
想像以上…!ワタシ、あなた方に会いに来たんです
何が想像以上って、身が分厚くないですか?
それともクエってこれがスタンダードなの?!←クエ経験に乏しい

そして、クエって見た目からTHE★白身魚なんですね。
半透明でプリプリの切り身でした。

希少部位も出していただけるそうです
IMG_4951
腸?胃袋…?!
日によって提供いただける希少部位も異なるそうですよ。

せっかくなので…と松坂豚とクエのしゃぶしゃぶもいただきました
IMG_4953
クエといえばコラーゲンたっぷり(プリプリ)なイメージなのですが、
部位によって歯ごたえがあったり弾力があったり、比較的シンプルな感じだったり…。
クエのイメージが覆されましたね。
どの部位もおいしい!というのはイメージ通りでしたけども♪

焼物 のどぐろ切り身の岩塩焼き
IMG_4955
高級魚が並びます
のどぐろ!のどぐろだよ~!←大事なことは2回言う
「岩塩」のインパクトもスゴイ!下から火で炙られた状態でテーブルにやってきました。
岩塩ってどうなっているのかしら…。仕組みが気になるわ。

岩塩で焼くと(←!!!)ほんのり塩味に仕上がるのですね。
イロイロ初体験です。

〆 クエ出汁の雑炊
IMG_4957
つやつやのご飯&もずく(!)&明太子
彩も鮮やか

ご飯はこちらの贅沢お出汁に投入です!
IMG_4959
もうね、たっぷりお出汁が出るところまで出てる…!
この1枚の写真だけ見ると「何かしら?」という鍋画像なのですけども、
これまでの歴史鍋の出汁歴とでも言いましょうか…)を知っている私からすると、
もうこれだけでありえない贅沢お鍋です
しかも雑炊だよ~。
美味しくないワケがありません…!!!

ここまで延々食べて飲んで喋っていたみなさまと、
しっかり完食させていただきました。
いやはや、おいしいものは常に別腹ですね!

甘味 くずきり黒蜜和え
IMG_4960
これまでの贅沢なお食事の〆にちょうど良いお上品な甘味でした。


あ~、すごく贅沢な時間を過ごさせていただきました。
お料理が贅沢ならば、その過ごす時間は言わずもがな…!
(「もがな」って、久々に使ったよ)
クエをたっぷり丸ごといただいた気分です。
おいしいとこ取りでね!

記念日や来客時など、
誰と行っても喜ばれそうな素敵なお料理の数々でした。

ご招待いただき、どうもありがとうございました



関連ランキング:割烹・小料理 | 西武新宿駅新宿西口駅新宿三丁目駅

このページのトップヘ

見出し画像
×