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コロナ支援で「オリーブぶり」届いたよ~。

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愛媛から届きましたー。

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コロナで宇和島のぶりがピンチなんですと。
それを知ったうちの親がいてもたってもいられず送って下さったようですよ。

さっそく夫が調理してくれました。
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  養殖ならではの脂のノリやで~
  夫曰く、天然物は冬にならないとこんなにアブラギッシュにならないそうです。
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焼いたり、煮たり、そのまま食べたり、余すところなくいただきました。
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おかーさーん(愛媛)、ありがとー!

コロナ支援で「冷凍いちご」を買ってみたよ

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今回は「コロナ支援グループ」ではなく、普通にポスティングされていたチラシから購入してみました。

  冷凍いちご2種類
  「すずあかね」と「かおり野」です
   https://www.sugafarm.com/
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最近「コロナ支援グループ」見てないな。
コロナな日常に慣れてきた感があって良いのか悪いのか…。




【おまけ】先日いただいたデザートがめちゃオサレだった件について
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何とお鮨屋さんなんですよ!
お鮨屋さんのデザートっておまけ?口直し?その程度じゃないですか。
見て、このガッツリデザート!オサレ~!
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(でもチョコレートをこんなには…。さ…酒を…。)


今日はこれからお嬢さんの矯正歯科に連れて行ってきます。
今やっている「出っ歯の矯正」はそろそろ終了。歯が生えそろったらいよいよ「並べ直しの矯正」です。ガンバレ娘さん…!!!
(最近「傷あと消しレーザー治療」も加わって、何だかイタイばかりで可哀そうな娘さんよ…。)

facebook「コロナ支援・訳あり商品情報グループ」で岩牡蛎を購入してみました

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以前普通の牡蛎を購入してみましたが⇒ずどーん!と届きました!!!
今回は「岩牡蛎」でございます。


  どしーん…!!!
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  facebookをしていない人でも購入可能です
  ⇒こちらのページ ※写真は7kgですが3kgもあります


でかっ!!!
やっぱり岩牡蛎はボリュームが違う…!!!

1つが重たいもの。ずっしりですわ。
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シンクに転がしてみました。
シンクが傷だらけになりそうwww(※タオルを敷きました)
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牡蛎職人あつ(夫)にオマカセ★
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軍手は必要です。しかしデカい…!
そして、牡蛎を開けるごとに夫の牡蛎剥きスキルがめりめり上がっていくのでウケました。
夜はお友だちと食べたのだけど、お友だちもあつの職人レベルの剥きっぷりに驚いておられましたわ。
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  昼は生食。
  海の味が濃かったです。
  ていうか大きい…!!!食べ応えがスゴイ!

夜は「焼き」で。
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岩牡蛎を堪能しました♪




あつが「大人用」「子ども用」と牡蛎を焼いてくれたのだけど写真がない…。
ママたちはいつも通りあつにもてなされて飲んでおりましたけん…。
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酒飲みたちのイチオシはロジャグラ
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ボトルが可愛すぎる…!!!

「わたくしたちは(※呑兵衛は)やはり辛口が良いのね」…という結論に達した。
しかしロジャグラは優秀だわ。

facebook「コロナ支援・訳あり商品情報グループ」でホタテを購入してみました

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ホタテ大好き

こんにちは、ゆっこでございます。
先日「コロナ支援(略)グループ」にホタテが出ていたので、
夫(我が家のシェフ)に「ホタテはどうよ?」と打診してみたところ、

 「買いだね!」

と言っていただいたので即ポチリ。
牡蛎にしてもホタテにしても、殻付きのものをどう処理すれば良いのか分からない妻でございますれば、夫(我が家のシェフ←重要)の許可は何よりも重要なのでございます。


 そんなわけでホタテ30個~!
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おススメのお醤油と、貝柱を剥がすヘラ付きです。
(夫に)聞くところによると、このヘラはかなり有能だったみたいです。
いつもは包丁で開くので貝柱に傷が入ることが多いのですが、このヘラを使うとキレイに、そして簡単に貝を開けるそうな。

妻が使うことはないだろうけどね…!
(夫、ありがとー!!!)


1日目はお刺身と焼きで、
続く2日目(昨日)は妻と娘がお出かけしている間にいろいろとお料理を仕込んでくれておりました。

  ★ホタテ祭り@我が家★
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すごーい!
夫すごーい!

夫がリモートワークになってから平日の夕飯が確実に豪華になっております。
平日午後6時にこれだけ用意できるってすごいよね。
しかも新鮮ホタテは砂が入ったままの状態だったので、下処理にかなり手がかかったご様子でした。
(主に水で洗う作業ね)

マリネ
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赤タマネギは長野直送、
ラディッシュも長野直送、
バジルはベランダ菜園で獲れたもの、
レモンはサイタブリアで購入した国産のもの、
そしてホタテは北海道直送、
「外国産のものはゴールデンキウイだけ」と夫。

彼なりのこだわりが垣間見える。


醤油バター焼き
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オーブンでこんがり


ホタテの内臓と貝柱は別メニューに
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極めつけはホタテご飯…!
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貝柱のプリプリ感がスゴイ…!

「土鍋を買ってから料理の幅が広がったわ~」と満足気な夫。
家族3人で(2日かけて)ホタテ30個完食いたしました

facebook「コロナ支援・訳あり商品情報グループ」で牡蛎を購入してみました

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「ご縁結び救済」ですって。
素敵なネーミングですね。


そんなわけで
ずどーん…!
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牡蛎をご購入~。
仙台からお取り寄せでござります。

 牡蛎が苦手な娘さんも興味津々
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最近職場でもコロナで行き場を失ったお菓子やイベント品などを
購入された方が配ってくれています。
旅行には行けないけれど、全国のいろいろなものが食べられて楽しい~!

うちのパパも気付けばソーセージとか生ハムとか買ってた。
我が家は生ものばっかりや笑

さっそくパパが剥いてくれました
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生でいただきます~
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牡蛎が苦手な娘さんも「焼き」ならおいしくいただけたようです
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たくさん剥いてくれてありがと~>パパ

届いた瞬間に3キロ分くらいペロリと食べちゃいました。
残りは牡蛎好きのお友だちの家にお裾分けと、明日の我が家のおかずに~(蒸し牡蛎予定)。

牡蛎8キロって多いかな?と思ったのですが、
牡蛎好きの手にかかると余裕でございました笑
明日も楽しみじゃわい。

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