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長野ではたくさんの山菜をいただきましたー!

 2019050401
たらの芽、大量…!!!
こしあぶらも混ざっております。
2019050402
左がたらの芽、右がこしあぶら。

たらの芽は東京でも(お高いお店では笑)食べられますが、こしあぶらはなかなか私たちの口に入らない…!
これをサクッと揚げてもらうとめちゃめちゃおいしいのですよ。
クセがなくて。


わらび
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先の部分は発がん性物質が含まれているらしく、
全部取ってしまうのが長野母流です。
灰と一緒に煮て灰汁を抜きます。


庭の木に何かなってました。
 2019050404
梅の木だったみたい。
ロハスな生活がここに…!!!